• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Тонкий закусочный пирог с сырно-шпинатной начинкой

Тонкий закусочный пирог с сырно-шпинатной начинкой

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Желток — 1 шт
• Сливочное масло — из морозилки, 50 гр.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Куркума — 1 ч.л.
• Шпинат — пучок свежего или 8 кубиков замороженного
• Мука пшеничная (сколько тесто возьмет)
• Соль, перец, розмарин, кунжут (по вкусу)

Такой пирог можно взять с собой на пикник или подавать к первым блюдам вместо хлеба!

Приготовление

1. 
   1

   Яйца(2 шт.) смешать с щепоткой соли, перцем, куркумой, натёртым сливочным маслом, розмарином, сметаной до получения однородной массы. Добавить муку и вымесить крутое тесто, скатать его в шар и положить в морозильную камеру, пока будем делать начинку.

2. 
   2

   Для этого нужно взбить одно яйцо с 1 ст.л. муки, солью и перцем по вкусу, добавить к яичной массе натёртый сыр и порезанный шпинат.

3. 
   3

   Раскатать тесто по величине формы, оставив 1/3 для украшения. Выложить раскатанное тесто в форму, на него выложить сырно-шпинатную начинку.

4. 
   4

   Из оставшегося теста скатать жгутики и уложить их на начинку. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до готовности(до появления румяной корочки на жгутиках).

5. 
   5

   Готово! Подавать пирог, порезав на порции. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована