Трюфельный торт

Поделиться Печать

Ингредиенты

• темный шоколад — 255 г
• сливочное масло — 125 г
• яйцо — 5 шт
• сахар — 55 г
• лимонная кислота — 1 щепотка
• какао порошок (для посыпки)

Шикарный, мега шоколадный и тающий во рту торт! Попробуйте ;) Рецепт для формы 18-20 см.

Приготовление

1. 
   1

   Растопить масло с шоколадом, помешивая на медленном огне.

2. 
   2

   Желтки взбить с сахаром до пышности (около 5-6 минут). Добавить в шоколадную массу, перемешать.

3. 
   3

   Отдельно взбить белки с лимонной кислотой и добавить частями в основную массу, деликатно перемешать. Выложить тесто в форму, застеленную фольгой, смазанную маслом и посыпанную мукой.

4. 
   4

   Выпекать при 150*С 35 минут. Теорт сильно поднимется.

5. 
   5

   Затем начнет опускаться, но так и должно быть. Торт полностью остудить, затем убрать в холодильник на ночь.

6. 
   6

   Торт аккуратно перевернуть на блюдо, посыпать какао порошком и подавать.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита! :)