• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Тушеная брюссельская капуста

Тушеная брюссельская капуста

Ингредиенты

• Брюссельская капуста — 450 г
• поваренная соль — 1 ч.л.
• черный перец — 1 г
• масло — 1 ч.л.

Тушеная брюссельская капуста - отличный овощной гарнир или даже самостоятельное овощное блюдо. Рассказываю, как потушить брюссельскую капусту для всех, кто незнаком с этим овощем.

Приготовление

1. 
   1

   Ингредиенты: 450 г Брюссельской капусты, поваренная соль 1/2 чайной ложки, 1/2 ложки масла, черный перец. Срезаем основание брюссельской капусты с каждой головки.

2. 
   2

   Очищаем от кожуры и старых листьев.

3. 
   3

   Хорошенько промываем проточной водой.

4. 
   4

   Выбираем такую кастрюлю, чтобы брюссельская капуста легла в один слой. Залейте в пустую кастрюлю 6 мм воды. Закрыть крышку и довести воду до кипения на сильном огне. Добавить пол ложки соли.

5. 
   5

   Закидываем капусту в кипящую воду. Переключаем на медленный огонь.

6. 
   6

   Примерно через семь-восемь минут, брюссельская капуста должна быть нежной. Удаляем капусту из воды, добавляем к ней пол ложки масла и посыпаем свежим молотым черным перцем.

7. 
   7

   Блюдо можно употреблять в горячем и холодном виде.

Ссылка скопирована