• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Тушеная курица с баклажанами и брокколи

Тушеная курица с баклажанами и брокколи

Ингредиенты

• Куриные будрышки — 4 шт
• баклажаны — 4 шт
• помидоры — 3 шт
• перец болгарский — 2 шт
• вино белое полусладкое — 70 мл
• вода — 50 мл
• оливковое масло — 2 ст.л.
• чеснок крупный — 1 зубчик
• Брокколи — 0,3 кочана (свежий)
• соль, белый перец, приправа для курицы (по вкусу)

Вкусное, очень полезное блюдо предлагаю вашему вниманию

Приготовление

1. 
   1

   Курицу приправляем и даем ей пропитаться минут 40

2. 
   2

   Нарезаем кубиком баклажаны, обильно солим и также оставляем на 40 минут

3. 
   3

   Нарезаем перец полосочками

4. 
   4

   Помидоры нарезаем дольками

5. 
   5

   Брокколи разбираем на соцветия, бланшируем в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Обдаем ледяной водой.

6. 
   6

   Промываем баклажаны проточной холодной водой,на дно огнеупорной формы добавляем немного оливкового масла и выкладываем часть баклажан

7. 
   7

   Затем выкладываем кусочки промаринованной курицы

8. 
   8

   Затем перец, помидоры и оставшиеся баклажаны

9. 
   9

   Теперь соцветия брокколи

10. 
    10

    Добавляем белое вино и воду

11. 
    11

    Сверху кладем крупно порезанные пластинки чеснока, посыпаем специям и накрываем крышкой. Ставим в духовку при температуре 190-200 градусов на 60-80 минут

12. 
    12

    Готово! Полезное, насыщенное овощами в собственном соку куриное блюдо готово.Приятного аппетита!!=))

Ссылка скопирована