• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Тушеная оленина с овощами

Тушеная оленина с овощами

Ингредиенты

• Оленина — 700 г
• Мука — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 150 г
• Лавровый лист (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Простое и вкусное блюдо, обладающее ароматами дичи и сытностью домашней мясной пищи!

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда я использовал тушеную оленину: она менее жирная, чем домашнее мясо, и обладает оригинальным вкусом и запахом. Выкладываем мясо в кастрюлю и на среднем огне даем ему прогреться.

2. 
   2

   Пока мясо томится, начинаем нарезать овощи. Сначала мелко рубим лук.

3. 
   3

   Морковь, наоборот, режем крупными полосками.

4. 
   4

   Картофель чистим от кожуры и режем кусочками, равными одной трети столовой ложки. Чтобы есть было удобнее.

5. 
   5

   Зубчики чеснока давим полотном ножа и мелко-мелко режем.

6. 
   6

   К мясу добавляем репчатый лук, молотый перец, любимые приправы, вливаем соевый соус.

7. 
   7

   Перемешиваем все, добавляем немного воды и даем потушиться минут десять.

8. 
   8

   Выкладываем остальные овощи, вливаем ещё воды - так, чтобы она почти покрывала содержимое кастрюли - перемешиваем, выкладываем сверху несколько листиков лавра, закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля и моркови.

9. 
   9

   Смешиваем муку с двумя столовыми ложками воды и добавляем в готовое блюдо для его загустения.

10. 
    10

    Готово! Такое блюдо просто нельзя не подавать со свежей зеленью - укропом и зелёным луком, например. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована