Тушеный картофель на газу
Ингредиенты
Картофель - 1-1,5 кг
Мясо - 200 гр
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Соль, варовый лист, перец -
Свинной жир - 100 г
очень вкусный тушенный картофель приготовленный не в духовке, а на газовой плите.
Приготовление
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, мясо, мякоть нарезать кусочками. Все сложить в сковороду, добавить свиной жир ( можно заменить растительным маслом), посолить, добавить перец и лавровый лист, обжарить на небольшом огне до готовности.
Картофель очистить и порезать кусочками. Посолить.
На картофель выложить поджарку из сковороды, добавить 100 грамм воды и поставить на огонь, тушить под закрытой крышкой не мен дух часов. ( когда картофель закипит огонь убавить).
Когда картофель будет готов, снимаем с плиты и перемешиваем.
Готово! Приятного аппетита!