• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Творожная фритата с кабачком

Творожная фритата с кабачком

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• творог — 100 г
• кабачок — 100 г
• соль — 1 ч.л.
• приправа для овощей — 1 ст.л.
• уксус — 1 ч.л.
• сода — 0.5 ч.л.
• укроп — 0.5 пучка

Фритата- итальянская запеканка из яиц с разной начинкой. В данном случае в качестве начинки используется творог и кабачок.

Приготовление

1. 
   1

   В миску кладем два куриных яйца.

2. 
   2

   Добавляем творог, желательно жирный домашний.

3. 
   3

   Взбиваем массу миксером до относительной однородности.

4. 
   4

   Добавляем соль и половину овощной приправы. Перемешиваем. Добавляем гашеную уксусом соду.

5. 
   5

   Разливаем тесто по формочкам. Можно приготовить одну большую фритату.

6. 
   6

   Сверху украшаем укропом.

7. 
   7

   Нарезаем тонкими дольками кабачок на полу кружочки.

8. 
   8

   Раскладываем кабачки поверх укропа.

9. 
   9

   Посыпаем оставшейся овощной приправой и ставим в духовку. Выпекаем в зависимости от размера формы от 10 до 0 мин при 180 градусах.

10. 
    10

    Готовая фритата получится воздушная в несколько сантиметров в высоту.

11. 
    11

    Готово! Выньте фритату из формы и нарежьте ломтиками. Подавайте на завтрак или ужин. Кушайте на здоровье!=)

Ссылка скопирована