• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Творожно-черничный пирог на 23е февраля

Творожно-черничный пирог на 23е февраля

Ингредиенты

• Сахар — 2 ст.л.
• Желток — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 1/2 стакан
• Растительное масло — 50 мл
• В начинку: творог — 200 г
• Сметана — 50 г
• Мука — 500 г
• Дрожжи — 30 г
• Черничный джем — 150 г

Сладкая сдобная выпечка с творожно-черничным наполнителем станет настоящим сюрпризом для мучжин-сладкоежек.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите теплое молоко, прессованные свежие дрожжи и сахар. Соедините эти ингредиенты в миске и перемешайте. Дрожжи должны полностью раствориться в молоке.

2. 
   2

   В другую миску просейте муку, влейте смесь молока, сахара и дрожжей.

3. 
   3

   Отставьте в теплое место и подождите. Пока на поверхности опары не появятся пузырьки.

4. 
   4

   Вбейте яйцо, а так же влейте подсолнечное масло.

5. 
   5

   Замесите тесто. Для перемешивания компонентов используйте неметаллическую ложку. Затем выложите тесто на рабочую поверхность, и вымесите его.

6. 
   6

   Получается гладкое, мягкое и очень эластичное тесто. Соберите его в шар и дайте постоять 20-30 минут. После этого мягко обомните. Тесто готово.

7. 
   7

   Распределите тесто по дну и бортикам формы. В зависимости от диаметра формы вам может понадобиться не все тесто, а лишь его часть. Сделайте наколы вилкой, чтобы дно пирога не поднялось.

8. 
   8

   Для творожной начинки смешайте (в блендере) творог, сметану, яичный желток, сахар. Выложите творожную начинку первым слоем, разравнивая лопаткой.

9. 
   9

   Поверх творога распределите черничный джем. Можно использовать и другие виды джема.

10. 
    10

    Из теста вылепите или вырежете цифры, расположите их в центре пирога.

11. 
    11

    Также сделайте украшение бортиков. В моем случае – косичка из теста.

12. 
    12

    Пирог выпекайте в духовке, разогрев ее до 180 градусов, примерно 30 минут.

13. 
    13

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована