Творожно-яблочный пирог.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Яйцо — 3 шт
• Творог — 300 г
• Сметана — 100 г
• Корица — 1 ч.л.
• Яблоко — 2 шт
• Масло сливочное — 150 г

Что может быть вкуснее творожного или яблочного пирога ? Правильно, творожно - яблочный!

Приготовление

1. 
   1В кухонный комбайн загружаем просеянную муку с разрыхлителем, одно яйцо, порезанное на кусочки сливочное масло, корицу, полстакана сахара. Замешиваем тесто.
2. 
   2Делим тесто на 2 части (1/3 и 2/3), меньшую часть убираем в морозилку.
3. 
   3Берём удобную форму, я использовала разъёмную, вырезаем из пергаментной (пекарской) бумаги круг, (у меня они готовые) и прямо на бумаге раскатываем больший кусок теста.
4. 
   4Укладываем бумагу с тестом в форму, делаем небольшие бортики. И ставим в холодильник.
5. 
   5Приступаем к приготовлению начинки.Берём два яблока, удаляем сердцевину, шкурку очищать не стала. Измельчаем яблоки блендером или кухонным комбайном.
6. 
   6В комбайн к яблокам добавляем 2 яйца, творог, полстакана сахара, сметану. Всё тщательно взбиваем, перемешиваем.
7. 
   7Достаём из холодильника форму с тестом и выливаем на неё яблочно-творожную начинку.
8. 
   8Достаём из морозилки оставшийся кусок теста и натираем его сверху начинки на крупную тёрку. Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час.
9. 
   9Даём пирогу остыть.
10. 
    10Приятного аппетита!
11. 
    11Готово! Всего Вам доброго!