Творожные пирожки с грибами

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйцо куриное — 2 шт
• мука пшеничная — 2 стакана
• сода — 1 ч.л.
• винный уксус — 3 мл
• растительное масло — 4 ст.л.
• лук репчатый — 2 шт
• зелень (по вкусу)
• творог — 400 г
• сахар — 5 г
• грибы — 200 г
• майонез — 20 г
• кетчуп — 10 г

Вкусные и ароматные пирожки с грибами.

Приготовление

1. 
   1Творог протереть через сито. Муку просеять. Соду погасить уксусом или лимонным соком. В творог добавить яйца, соль и сахар, перемешать. Продолжая перемешивать, частями всыпать муку, затем соду. Замесить пластичное, не липнущее к рукам тесто, дать ему постоять 30 мин.
2. 
   2Для начинки лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. 
   3Грибы нарезать мелко, обжарить с луком в растительном масле.
4. 
   4Скатать тесто в жгут, нарезать кусочками. Раскатать каждый кусочек теста в лепешку. На середину лепешек выложить начинку и сформовать пирожки продолговатой формы.
5. 
   5Растительное масло разогреть в сковородке с толстым дном, выложить в нее пирожки, закрыть крышкой и обжарить до готовности.
6. 
   6Готово! Выложить пирожки на тарелку, украсить майонезом, кетчупом и петрушкой. Петрушку предварительно вымыть и обсушить.