Тыквенный суп-пюре

Поделиться Печать

Ингредиенты

• бульон говяжий — 3 л
• тыква замороженная — 500 г
• Картофель крупный — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• красный перец — 2 ч.л. (паприка)
• мускатный орех — 1 щепотка
• перец чили (по вкусу)
• сметана 30% (по вкусу)
• маринованный имбирь (по вкусу)

Вкусный и полезный супчик

Приготовление

1. 
   1Размораживаем тыкву. У меня замороженный бульон.
2. 
   2Ставим бульон на маленький огонь и размораживаем его.
3. 
   3Очищаем и нарезаем картофель, морковь.
4. 
   4Кладем в разогретый бульон картофель и морковь, доводим до кипения.
5. 
   5Добавляем в бульон тыкву и варим до гтовности
6. 
   6Взбиваем готовый суп блендером.
7. 
   7Я использовала для приправ - красный перец, перец чиои и мускатный орех.
8. 
   8Добавляем специи, доводим суп-пюре о кипения.
9. 
   9Готово! Разливаем по порциям, добавляем сметану и маринованный имбирь. Приятного аппетита))