• Главная
• >
• Супы
• >
• Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты

• тыква замороженная — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель крупный — 1-2 шт
• бульон говяжий — 3 л
• красный перец — 2 ч.л. (паприка)
• мускатный орех — 1 щепотка
• перец чили (по вкусу)
• сметана 30% (по вкусу)
• маринованный имбирь (по вкусу)

Вкусный и полезный супчик

Приготовление

1. 
   1

   Размораживаем тыкву. У меня замороженный бульон.

2. 
   2

   Ставим бульон на маленький огонь и размораживаем его.

3. 
   3

   Очищаем и нарезаем картофель, морковь.

4. 
   4

   Кладем в разогретый бульон картофель и морковь, доводим до кипения.

5. 
   5

   Добавляем в бульон тыкву и варим до гтовности

6. 
   6

   Взбиваем готовый суп блендером.

7. 
   7

   Я использовала для приправ - красный перец, перец чиои и мускатный орех.

8. 
   8

   Добавляем специи, доводим суп-пюре о кипения.

9. 
   9

   Готово! Разливаем по порциям, добавляем сметану и маринованный имбирь. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована