Рецепты
Найти
Рецепты: например голубцы

Уха из минтая

Уха из минтая

Ингредиенты

минтай свежемороженный – 350 г
картофель – 2 шт
репчатый лук – 1 шт
яйца – 1 шт
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
зелень – 1/2 пучок

Приготовление

Минтай обычно попадает к нам замороженным, поэтому первым делом размораживаем его, затем отрезаем голову, плавники, хвост и избавляемся от чешуи. Полученные заготовки разрезаем на небольшие куски, которые погружаем в прохладную соленую воду, солим  и варим 30 минут.  В это время картофель чистим, нарезаем кубиками, прополаскиваем и засыпаем в кастрюлю.
Минтай обычно попадает к нам замороженным, поэтому первым делом размораживаем его, затем отрезаем голову, плавники, хвост и избавляемся от чешуи. Полученные заготовки разрезаем на небольшие куски, которые погружаем в прохладную соленую воду, солим и варим 30 минут. В это время картофель чистим, нарезаем кубиками, прополаскиваем и засыпаем в кастрюлю.
Крупную луковицу чистим и с двух сторон делаем по два неглубоких надреза. Она будет навариваться для придания вкуса минут 10-15, а затем мы ее извлечем и выбросим.
Крупную луковицу чистим и с двух сторон делаем по два неглубоких надреза. Она будет навариваться для придания вкуса минут 10-15, а затем мы ее извлечем и выбросим.
Сырое куриное яйцо взбиваем в неглубокой мисочке вилкой и вливаем в суп, сразу же интенсивно размешиваем, варим три минуты, снимаем кастрюлю с плиты и даем немножко настояться ухе.
Сырое куриное яйцо взбиваем в неглубокой мисочке вилкой и вливаем в суп, сразу же интенсивно размешиваем, варим три минуты, снимаем кастрюлю с плиты и даем немножко настояться ухе.
Добавляем специи, пробуем, при необходимости подсаливаем, добавляем зелени.  Вы теперь в курсе,  как приготовить СѓС…Сѓ РёР· минтая (рецепт СЃ фото).
Добавляем специи, пробуем, при необходимости подсаливаем, добавляем зелени. Вы теперь в курсе, как приготовить СѓС…Сѓ РёР· минтая (рецепт СЃ фото).
Источник: receptok.ru