• Главная
• >
• Супы
• >
• Уха осетровая

Уха осетровая

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• укроп — 0.5 пучок
• перец черный горошком — 10 шт
• помидор — 2 шт
• вода — 4 л
• соль поваренная (по вкусу)
• Осетр — 800 г
• картофель — 400 г
• водка — 100 г

Вкусно, сытно, ароматно и очень просто.

Приготовление

1. 
   1

   Рыбу избавить от кожи, нарезать средними кусками, хорошо вымыть и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь. Снять пену, когда появится и оставить вариться на 20 минут.

2. 
   2

   Картофель очистить, вымыть и нарезать вдоль на 4 части.

3. 
   3

   Лук и морковь так же очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

4. 
   4

   В кастрюлю к рыбе выложить овощи, перец и лавровый лист. Варить до готовности картофеля.

5. 
   5

   Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками. Положить в уху, когда закипит. вылить водку, затем положить нарезанный мелко укроп.

6. 
   6

   Готово! После выключения накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед подачей.

Ссылка скопирована