• Главная
• >
• Закуски
• >
• Улитки в сливочно- чесночном соусе

Улитки в сливочно- чесночном соусе

Ингредиенты

• Сливочное масло — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень — 20 г
• Морепродукты — 200 г (смесь)
• Специи (по вкусу)

Это экзотическое блюдо очень популярно на Крите. Я не являюсь его поклонником но вот мой муж блюда с улитками просто обожает. Я готовлю это блюдо, когда в продаже появляются улитки.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится 20 улиток в ракушках. Укроп и чеснок я использую сушеные.

2. 
   2

   В пиалке смешиваем размягченное сливочное масло с чесноком, укропом и солью.

3. 
   3

   Хорошо растираем масло со специями до получения гладкой консистенции.

4. 
   4

   При помощи чайной ложки или вилочки аккуратно заполняем все входы в ракушку нашим чесночным маслом.

5. 
   5

   Выкладываем ракушки в огнеупорную форму и отправляем в духовку, разогретую до 170 гр С на 10-15 минут.

6. 
   6

   Подаем улиток горячими.

7. 
   7

   Готово! Кушать улиток принято при помощи зубочисток, ими очень легко достать мясо улитки из ракушки. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована