• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Вареники с грибами и отварным мясом

Вареники с грибами и отварным мясом

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное для начинки — 30 мл
• Мука — 2 стакана
• Вода горячая — 0,8 стакана
• Шампиньоны — 150 г
• Мясо отварное — 300 г
• Масло подсолнечное в тесто — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Вареники - любимое блюдо многих и их готовят с разными начинками. Попробуйте взять грибы с отварным мясом. Очень просто, вкусно и сытно.

Приготовление

1. 
   1

   Готовим фарш или начинку для вареников. Лук и шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и тушим лук с грибами до выпаривания жидкости.

2. 
   2

   Отварное мясо(у меня курица) мелко режем или пропускаем через мясорубку. Добавляем к грибами и луку. Солим и перчим по вкусу.

3. 
   3

   Делаем тесто на вареники. В миску насыпаем муку, наливаем в нее горячую воду, кладем пару щепоток соли и перемешиваем.

4. 
   4

   Замешиваем крутое, эластичное тесто.

5. 
   5

   Тесто раскатываем в пласт и вырезаем кружки.

6. 
   6

   Кладем фарш на каждый кружок.

7. 
   7

   Лепим вареники из всего теста и начинки.

8. 
   8

   Готово! Отвариваем вареники. Кипятим воду, солим ее и отправляем туда вареники. Варим 7-10 минут. Подаем со сметаной.

Ссылка скопирована