Рецепты
Например: малосольные огурцы

Венецианские баклажаны

Венецианские баклажаны

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт
  • сыр моцарелла — 100 г
  • вареная ветчина — 100 г
  • яйца — 2 шт
  • панировка — 1 ст
  • соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажанов.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Вымыть и очистить баклажаны, затем разрезать на тонкие ломтики.

  2. шаг 2
    2

    Обжарить баклажаны в сковороде.

  3. шаг 3
    3

    Положить на каждый кусочек жареного баклажана кусок копченого сыра и ветчины.

  4. шаг 4
    4

    Обвалять ломтики во взбитом яйце и панировке.

  5. шаг 5
    5

    Выложить на доску и поместить в холодильник на 30 минут.

  6. шаг 6
    6

    Затем обжарить в масле до готовности.

Ещё закуски Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Венецианские кремовые булочки
Венецианские кремовые булочки
Итальянские булочки, которые можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде.
 Баклажаны с яйцом!
Баклажаны с яйцом!
Баклажаны с чесночком и майонезом-это классика, а вот с яйцом получается ещё вкуснее!
 Закуска из баклажан
Закуска из баклажан
Закуска из баклажан, обжаренных на растительном масле, с добавлением помидор, чеснока, майонеза и зелени
 Баклажаны на закуску
Баклажаны на закуску
Остренькие баклажаны, готовятся быстро, съедаются моментально)))
 Салат из баклажан
Салат из баклажан
С наступлением лета, из всех продуктов, которые появляются в доступности в этот период, я больше всего жду прихода на наши прилавки синеньких. Я готова их есть в любом виде: жаренные, квашеные, вареные, соленые… Ведь сколько разнообразных блюд можно приготовить из этого удивительного овоща, в каждом из которых он будет иметь свой неповторимый вкус: где-то растворяясь, где-то сочетаясь, где-то выделяясь… Можно еще долго перечислять все преимущества и полезные свойства синеньких, но перейдем к делу.Это очень простой и быстрый в приготовлении салатик из маринованных баклажан. В большинстве подобных рецептов время выдержки составляет около суток, здесь же это время сокращается до двух часов. Можно, конечно, его есть и сразу после приготовления, что я и сделала, так как было невтерпеж, потому как я ярая поклонница всяких маринованных штучек, особенно из баклажан.
 Рулетики из баклажан
Рулетики из баклажан
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
 Баклажаны острые
Баклажаны острые
Закуска из обжаренных баклажанов в остром соусе с чесноком, красным перцем и уксусом. Овощи маринуются в холодильнике и становятся ещё вкуснее — хрустящие, пикантные, с ярким вкусом. Идеальная закуска к холодным напиткам.
 Баклажанная икра
Баклажанная икра
Закуска из запеченных баклажан с добавлением обжаренной на масле моркови, помидор и перцев. В качестве специй обычно использую черный, красный перец и чеснок. Заправляют баклажанную икру оливковым маслом. Икру из баклажан можно подавать как отдельное блюдо, так и на тостах.
 Баклажаны с медом
Баклажаны с медом
Это рецепт кулинарного мастера Ильи Лазерсона.Интересное и вкусное приготовление баклажанов.
 Икра из баклажан
Икра из баклажан
Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном)
 Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром
Баклажаны с сыром - хорошая закуска, быстро готовится. Вместо сыра можно положить помидор или грибы, пережаренные с луком. В общем, все, что Вам подскажет Ваш вкус и фантазия!
 Баклажаны в йогурте
Баклажаны в йогурте
Существует множество различных рецептов с баклажанами, особенно разнообразных закусок. Этот рецепт родом из ливанской кухни, он понравился мне своей лаконичностью и использованием йогурта как альтернативы обычным жирным соусам типа майонеза.
Печеные баклажаны
Печеные баклажаны
Очень просто, быстро и вкусно!
 Баклажаны как грибы
Баклажаны как грибы
Тушёные баклажаны, нарезанные кубиками и протушённые с луком в свином жире. Сметанный соус с мукой придаёт блюду кремовую консистенцию и насыщенный вкус, который по ароматике и текстуре напоминает белые грибы в сметане.
 Баклажанный торт
Баклажанный торт
Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан является превосходной холодной закуской. Порадует и удивит ваших близких и гостей.
 Баклажаны, как грибы
Баклажаны, как грибы
Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для усиления вкуса добавляют грибной кубик. По рецепту требуется 1 кубик, но я положила половину, можно и совсем без него, тоже будет вкусно. Закуска вкусна, как в горячем, так и в холодном виде.
 Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
Вкусные баклажаны с гречкой и грибами под сырной корочкой
 Баклажаны запеченные
Баклажаны запеченные
Запеченные баклажаны в сметанно-сырном соусе получаются нежными и сытными. Обжаренные кубики овоща заливают воздушным суфле из сметаны, яиц и твёрдого сыра, которое при запекании становится тягучим и пористым. Лаваш можно использовать как основу или пропустить — блюдо будет вкусным в любом случае.
 Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Уж не знаю, к какому типу отнести это блюдо, но вообще его можно есть и как закуску, и как гарнир к мясу (как мы обычно делаем), и как самостоятельное горячее блюдо. Наверное, этот рецепт баклажанов знаком многим, но обойти его вниманием было бы неправильно (а вдруг найдутся те, кто ни разу такое не пробовал, или те, кто незаслуженно забыл об этом блюде?). Наверняка у наших читателей есть свои вариации запеченных баклажанов, так что можно поделиться ими в комментариях или в отдельном посте. В любом случае могу гарантировать, что получается очень вкусно!
 Жареные баклажаны с сыром
Жареные баклажаны с сыром
Хрустящие ломтики баклажана с расплавленной моцареллой — простое и вкусное блюдо. Баклажаны предварительно подсаливают, чтобы избавиться от горечи, затем жарят до золотистой корочки и запекают с сыром. Подавайте с базиликом и кетчупом для шашлычка.
Все рецепты в разделе «Закуски»