• Главная
• >
• Супы
• >
• Венгерский суп-гуляш

Венгерский суп-гуляш

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Картофель — 1.5 кг
• Перец болгарский — 1 шт
• Паприка — 1 ч.л.
• Лук-порей — 1/2 шт
• Помидор — 2 шт
• Соус томатный — 250 мл
• Морковь — 2-3 шт
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Соль морская (по вкусу)
• Лавровый лист — 2-3 шт
• Смесь перцев (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Насыщенный вкусом и очень сытный суп Венгерсокй кухни. Очень важная деталь для этого блюда - паприка.

Приготовление

1. 
   1

   Обжариваем порезанный лук в хорошо разогретом масле.

2. 
   2

   К обжаренному луку добавим паприку и специи, перемешаем.

3. 
   3

   Мясо промоем и обсушим бумажными полотенцами, нарежем средними кубиками и добавим в кастрюлю. Затем добавим чеснок.Накроем крышкой и на медленный огонь, тушим примерно потора часа, периодически проверяя, не выкипает ли сок. При необходимости можно добавить немного воды.

4. 
   4

   Через полтора часа добавляем томатную пасту

5. 
   5

   Моем и нарезаем перец, помидоры и лук-порей.

6. 
   6

   Нарезать морковь и картофель. Добавить овощи в кастрюлю и перемешать.

7. 
   7

   Добавим оставшиеся овощи в кастрюлю

8. 
   8

   Влить 2 стакана горячей воды. Варить овощи до готовности, посолить.

9. 
   9

   Готовый суп-гулш из ВЕНГЕРСОКЙ КУХНИ.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита)))

Ссылка скопирована