• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-гуляш

Суп-гуляш

Ингредиенты

• лук репчатый — 1 шт
• картофель — 1 шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• томатная паста — 1 ст.л.
• мясной бульон — 300 мл
• соль и перец (по вкусу)
• свинина — 100 г
• морковь — 30 г
• перец болгарский — 30 г
• петрушка — 5 г
• чеснок — 5 г
• майоран — 2 г
• базилик — 2 г

Суп-гуляш это блюдо венгерской кухни. В этой стране это очень знаменитое блюдо. Этот суп очень прост в приготовлении и отнимает мало времени. Существует много разных рецептов этого супа. Вот один из них.

Приготовление

1. 
   1

   Свинину нарезают небольшими кусочками, обжаривают до готовности, солят и перчат.

2. 
   2

   Лук очищают мелко нарезают.

3. 
   3

   Морковь очищают и мелко нарезают.

4. 
   4

   Добавляют лук и морковь к мясу, обжаривают до мягкости. Добавляют томатную пасту, немного воды и тушат пять минут. После заливают тушеные овощи кипящим бульоном и доводят до кипения, снимают пену.

5. 
   5

   Картофель очищают, нарезают кубиками и кладут к овощам, варят 15 минут.

6. 
   6

   Чеснок мелко рубят, а перец нарезают соломкой.

7. 
   7

   Готово! Добавляют к мясу перец сладкий и чеснок, сушенный майоран и базилик. Готовый суп посолить, поперчить по вкусу. Дают супу настояться 15 минут. Подают укасив зеленью петрушки или рубленным укропом.

Ссылка скопирована