• Главная
• >
• Супы
• >
• Постный суп - гуляш с грибами по - венгерски

Постный суп - гуляш с грибами по - венгерски

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Помидор — 2 шт
• Томатная паста — 1 стакан
• Сухие белые грибы — 40 г
• Тмин — 1/2 ч.л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Вода горячая — 700 мл
• Перец болгарский — 1-2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Очень яркий и насыщенный суп. Нотки тмина и чеснока придают ему пикантность, а также повышают иммунитет. Этот суп согреет вас в дождливую пору, порадует яркими красками и замечательным вкусом.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать лук, помидоры и болгарский перец.

2. 
   2

   Сухие грибы замочить в горячей воде.

3. 
   3

   Картофель очистить и нарезать кубиками.

4. 
   4

   Лук поджарить в ложке масла, добавить перец и помидоры. Слегка все поджарить, добавить воду и тушить 5 минут.

5. 
   5

   Добавить картофель и грибы. Варить до готовности картофеля.

6. 
   6

   Тмин растереть в ступке, чеснок мелко нарезать. За 5 минут до окончания варки, добавить все в суп. Не забудьте посолить.

7. 
   7

   Готово! Посыпать зеленью. Сметана - по желанию.

Ссылка скопирована