• Главная
• >
• Супы
• >
• Венгерский суп гуляш

Венгерский суп гуляш

Ингредиенты

• Говядина — 800 г
• Лук белый — 3 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Перец болгарский — 2 шт
• Вино красное сухое — 200 г
• Картофель — 350 г
• Масло оливковое — 6 ст.л.
• Сок томатный — 500 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Паприка (по вкусу)

Хочу предложить вам рецепт известного венгерского супа Гуляш. Рецепт специально создан для группы *здоровых рецептов* В Венгрии в первую очередь предложат вам этот суп. В каждой местности его готовят по разному, как и у нас борщ, но он везде очень вкусный.

Приготовление

1. 
   1

   Для супа Гуляш нам понадобится говядина, лук, морковь, мука, перец болгарский, чеснок, вино красное сухое, картофель, масло оливковое, томатный соус, перец горький.

2. 
   2

   Мясо нарезаем кубиками.

3. 
   3

   В пакет всыпаем муку, добавляем мясо, пакет зажимаем и хорошенько встряхиваем. Таким способом мясо хорошо панируется.

4. 
   4

   Мясо обжариваем на масле.

5. 
   5

   К мясу добавляем томатный соус и вино и тушим до готовности мяса.

6. 
   6

   К мясу добавляем томатный соус и вино и тушим до готовности мяса.

7. 
   7

   Лук мелко нарезаем,чеснок мелко рубим, картофель нарезаем крупными кубиками

8. 
   8

   Картофель отвариваем отдельно, так как в кислой среде картофель не разваривается, становится *стекловидным*.

9. 
   9

   Картофель отвариваем отдельно, так как в кислой среде картофель не разваривается, становится *стекловидным*.Лук и чеснок обжариваем до мягкости на масле. К ним добавляем перец и тушим вместе.

10. 
    10

    В одной ёмкости соединяем мясо и овощи, добавляем горький перец, солим, томим вместе минут 10.

11. 
    11

    Готово! Суп гуляш готов.

Ссылка скопирована