Гуляш суп по-венгерски

Гуляш суп по-венгерски

Ингредиенты

Масло сливочное – 50 г

Свинина – 500 г

Лук репчатый – 1 шт

Чеснок – 2 дольки

Картофель – 3 шт

Морковь – 3 шт

Перец желтый – 1 шт

Перец красный – по вкусу

Помидоры – 3 шт

Кубик бульонный – 3 шт

Майоран – 2 ч.л.

Зира – 1 ч.л.

Вода – 2 л

Соль – по вкусу

Богатый вкусовыми качествами, сытный и питательный, в холодное время года согревающий и наполняющий теплом - все эти определения характеризуют гуляшевый суп. Этот суп - традиционное блюдо венгерской кухни. Он бывает разной степени густоты и остроты.

Приготовление

Для приготовления гуляшевого супа нам понадобится:

Для приготовления гуляшевого супа нам понадобится:

Картофель вымыть и почистить.Морковь вымыть и почистить.Перец вымыть и удалить из него семечки

Картофель вымыть и почистить.Морковь вымыть и почистить.Перец вымыть и удалить из него семечки

Лук и чеснок очистить от кожуры.Помидоры вымыть и аккуратно снять с них кожицу

Лук и чеснок очистить от кожуры.Помидоры вымыть и аккуратно снять с них кожицу

Лук и чеснок мелко порезать

Лук и чеснок мелко порезать

На горячую плиту поставить кастрюлю, растопить сливочное масло и добавить лук с чесноком.Обжарить лук и чеснок на растопленном сливочном масле

На горячую плиту поставить кастрюлю, растопить сливочное масло и добавить лук с чесноком.Обжарить лук и чеснок на растопленном сливочном масле

Свинину промыть и порезать на маленькие кусочки

Свинину промыть и порезать на маленькие кусочки

Мясо добавить в кастрюлю, потушить вместе с луком и чесноком

Мясо добавить в кастрюлю, потушить вместе с луком и чесноком

Вылить разведенные в воде бульонные кубики в кастрюлю, добавить соль и специи.Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.

Вылить разведенные в воде бульонные кубики в кастрюлю, добавить соль и специи.Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.

Морковь порезать кружочками и добавить в кастрюлю

Морковь порезать кружочками и добавить в кастрюлю

Перец, картофель и помидоры мелко порезать и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне с закрытой крышкой еще час

Перец, картофель и помидоры мелко порезать и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне с закрытой крышкой еще час

Готовый суп разлить по тарелкам

Готовый суп разлить по тарелкам

Источник: www.appetitikus.ru

Подобные рецепты

Луковый суп по-французски

Луковый суп по-французски

Суп на говяжьем бульоне с большим количеством лука. Французский луковый суп состоит из двух главных компонентов – бульона и лука. В частности, обязателен натуральный свежий говяжий бульон и правильно подготовленный лук. Суп имеет богатый насыщенный вкус и аромат, это достигается благодаря длительной пассеровке лука. Пассеровать лук необходимо не менее 40-60 мин, в некоторых рецептах даже предполагается тушить лук по нескольку часов, добиваясь различных оттенков вкуса. Еще во французский луковый суп часто добавляется сухое белое вино или коньяк, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса. Так что по желанию, такую добавку тоже можете сделать.

Лечо по - венгерски

Лечо по - венгерски

Много лет назад продавали лечо венгерской фирмы “Глобус”. Это было вкусно. Приготовьте такую закуску на зиму сами.

Суп по-итальянски

Суп по-итальянски

Очень густой, насыщенный и вкусный суп.

Абрикосы по-венгерски

Абрикосы по-венгерски

Венгерские десерты сочетают в себе турецкие кулинарные мотивы и австралийские кулинарные мотивы. В Венгрии очень любят сладкое, особенно различные изделия из теста. Но они также не забывают про фрукты. Предлагаю вам, самый простой и быстрый десерт Венгерской кухни.

Запеканка из кабачка по-венгерски

Запеканка из кабачка по-венгерски

Сытная и очень жирна запеканка. Мужчинам понравится.

Рис по-венгерски

Рис по-венгерски

Вкусный рассыпчатый рис, который подают в Венгрии на гарнир в каждом доме, к любому блюду.Спасибо за рецепт Любе Ildiko

"Суп "По-турецки"

Вкусный, яркий ароматный суп, который напомнит вам об отпуске! Спасибо Наташе panna1979

Курица по-венгерски

Курица по-венгерски

Нашла интересный способ приготовления курочки, который отлично разнообразит и освежит этот продукт.

Свинина по-венгерски

Свинина по-венгерски

Венгерская кухня всегда очень сытна и добротна. Использование красной паприки - неизменный её атрибут. В этом рецепте - тонкое преплетение вкусов мяса, овощей и сладковатой паприки, меда и пива!Спасибо за рецепт Танюше LaCostena!

Постный суп - гуляш с грибами по - венгерски

Постный суп - гуляш с грибами по - венгерски

Очень яркий и насыщенный суп. Нотки тмина и чеснока придают ему пикантность, а также повышают иммунитет. Этот суп согреет вас в дождливую пору, порадует яркими красками и замечательным вкусом.

Суп из чечевицы по-венгерски

Суп из чечевицы по-венгерски

Этот суп из чечевицы основан на традиционном Венгерском рецепте, который использует паприку для придания аромата. Вкус этого супа всегда насыщенней на следующий день.

Пряный луковый суп по-персидски

Пряный луковый суп по-персидски

Вкусный и очень необычный суп от Гордона Рамзи. Попробуйте ;)

Фасолевый суп по-кубински

Фасолевый суп по-кубински

Для прохладных , зимних дней .. вкусный и быстрый в приготовлении суп. Рецепт взят из кулинарного, печатного издания.

Кабачки "по-венгерски"

Очень простое блюдо из кабачков. Прекрасно подходит на гарнир. Готовится очень быстро. Спасибо Oleska2112!

Гуляш по-венгерски с чипетке

Гуляш по-венгерски с чипетке

Очень вкусный густой наваристый суп. Спасибо Людмиле Новосёловой.

Лечо с колбасками по-венгерски

Лечо с колбасками по-венгерски

Аутентичное блюдо венгерской кухни. Очень вкусно и сытно!

Легкий суп " По-домашнему "

Легкий, шелковистый суп на быструю руку.

Фасолевый суп по -сербски

Фасолевый суп по -сербски

Очень сытный, густой с пикантной горчинкой суп.

Кёрезет по-венгерски

Кёрезет по-венгерски

Кёрeзeт - овечий творог с пряностями по-венгерски. Самое главное в этой закуске, чтобы хватило паприки и лука! Очень вкусная закуска из Венгрии от Любочки Kutits-Lartsenko Lubov!!!!