• Главная
• >
• Супы
• >
• Гуляш суп по-венгерски

Гуляш суп по-венгерски

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 дольки
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 3 шт
• Перец желтый — 1 шт
• Помидоры — 3 шт
• Кубик бульонный — 3 шт
• Майоран — 2 ч.л.
• Зира — 1 ч.л.
• Вода — 2 л
• Перец красный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Богатый вкусовыми качествами, сытный и питательный, в холодное время года согревающий и наполняющий теплом - все эти определения характеризуют гуляшевый суп. Этот суп - традиционное блюдо венгерской кухни. Он бывает разной степени густоты и остроты.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления гуляшевого супа нам понадобится:

2. 
   2

   Картофель вымыть и почистить.Морковь вымыть и почистить.Перец вымыть и удалить из него семечки

3. 
   3

   Лук и чеснок очистить от кожуры.Помидоры вымыть и аккуратно снять с них кожицу

4. 
   4

   Лук и чеснок мелко порезать

5. 
   5

   На горячую плиту поставить кастрюлю, растопить сливочное масло и добавить лук с чесноком.Обжарить лук и чеснок на растопленном сливочном масле

6. 
   6

   Свинину промыть и порезать на маленькие кусочки

7. 
   7

   Мясо добавить в кастрюлю, потушить вместе с луком и чесноком

8. 
   8

   Вылить разведенные в воде бульонные кубики в кастрюлю, добавить соль и специи.Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 25 минут.

9. 
   9

   Морковь порезать кружочками и добавить в кастрюлю

10. 
    10

    Перец, картофель и помидоры мелко порезать и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне с закрытой крышкой еще час

11. 
    11

    Готовый суп разлить по тарелкам

Ссылка скопирована