• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Гуляш по-венгерски с чипетке

Гуляш по-венгерски с чипетке

Ингредиенты

• Говядина — 500 г
• Картофель — 4 шт
• Перец болгарский сладкий — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Томаты — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Перец чёрный молотый (по вкусу)

Очень вкусный густой наваристый суп. Спасибо Людмиле Новосёловой.

Приготовление

1. 
   1

   Лук и говядину нарезать кубиками.

2. 
   2

   Разогреть масло, обжарить нашинкованный лук, добавить кусочки нарезанного кубиками мяса, обжаривать 10-15 минут.

3. 
   3

   Добавить воды, накрыть крышкой и потушить.

4. 
   4

   Из муки, яиц, воды (2 ст. ложки), соли замесить тесто как на пельмени и оставить "отдыхать".

5. 
   5

   Нарезать кубиками картофель, помидоры, перцы.

6. 
   6

   Незадолго до готовности мяса добавить ещё воды, нарезанные овощи, посолить, поперчить и довести до готовности на среднем огне.

7. 
   7

   За 5-10 минут до готовности супа приготовить чипетки.Тесто раскатать очень тонко, в пласт 1 мм, и руками отщипывать маленькие бесформенные кусочки и опускать в кипящий суп.

8. 
   8

   Как только они всплывут на поверхность, суп готов.

9. 
   9

   Подавать суп с зеленью.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована