Рецепты
Например: рыба хе

Заморозить зелень на зиму

Заморозить зелень на зиму

Ингредиенты

  • петрушка (по вкусу)
  • укроп (по вкусу)

Для меня, например, консервация варенья, компотов и разных овощных салатиков утратила свою актуальность, ведь все это можно сохранить на зиму в свежем виде в морозилке. Зелени можно заморозить побольше, так как почти в каждом блюде она актуальна.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Зелень перебираем, моем, срезаем толстые черенки. Тонким слоем укладываем на кухонное полотенце. Переворачивая периодически, сушим, чтоб наша зеленюшка не превратилась в морозильнике в лед.

  2. шаг 2
    2

    После мелко режем.

  3. шаг 3
    3

    Готово! Складываем в контейнер для заморозки или просто в полиэтиленовый пакет. Отправляем в морозильную камеру, нажимаем кнопку “суперзаморозка” и радостно ждем зиму. Зимой достаем из морозилки контейнер и “укутываем” свои кулинарные шедевры ароматом свежей зелени!

Ещё заготовки и соленья Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Как заморозить клубнику
Как заморозить клубнику
В этом топике я хочу рассказать как сохранить клубнику на зиму с минимальными потерями витаминов.
 Капуста на зиму
Капуста на зиму
Рецепт этой капусты достался мне от мамы, которая в свою очередь привезла его с западной Украины. Там живут наши родственники, очень добрые, открытые и гостеприимные люди. И, конечно, встреча не обошлась без шикарно накрытого стола, там - то она и попробовала это блюдо (оно называлось солянка). Очень вкусная капусточка и универсальная. Можно просто кушать как салат, можно использовать в виде начинки для пирожков, блинов. Она прекрасно хранится и зимой вас не раз выручит. Из предлагаемого количества продуктов получается 5 л банок.
 Смородина на зиму
Смородина на зиму
Такую заготовку смородину на зиму я делаю каждый год, так как считаю это лекарством в холодную, зимнюю пору
 Салат на зиму из помидор на зиму
Салат на зиму из помидор на зиму
Яркий овощной салат с помидорами, перцем, морковью и огурцами в пряной заправке с уксусом и маслом. Овощи нарезаны крупными кусочками, чтобы сохранить текстуру, а лавровый лист и душистый перец придают блюду пикантность. Отличная закуска к мясу и рыбе, которая хранится всю зиму.
 Огурчики на зиму
Огурчики на зиму
Очень нужная заготовка на зиму для салатов.
 Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму
Хрустящий салат из огурцов, моркови и лука с укропом и чесноком. Овощи пассируются в масле, а затем тушатся вместе с уксусом и сахаром, приобретая мягкость и насыщенный вкус. Идеален как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе в холодное время года.
 Лечо на зиму
Лечо на зиму
Вообще лечо – это венгерское национальное блюдо, но там в него добавляют колбасы или сало. Я предлагаю приготовить вегетерианское лечо по-русски – именно так его готовили и готовят у нас.
 Жареные грибы на зиму
Жареные грибы на зиму
Лисички, пожаренные до золотистого цвета и залитые растительным маслом, получают насыщенный вкус и долго хранятся в банках. Грибы предварительно тщательно моют и нарезают, чтобы при жарке вся влага испарилась и они приобрели красивый оттенок. Такую заготовку можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты и горячие кушанья.
 Кабачки как грибы на зиму
Кабачки как грибы на зиму
Вкусная заготовка из кабачков!
 Жареные кабачки на зиму
Жареные кабачки на зиму
Заготовка из жареных кабачков в томатном соусе с чесноком и уксусом. Овощи получаются мягкими и ароматными, хорошо впитывают вкус пюре из помидоров. Такую закуску можно подавать холодной или разогреть перед едой.
 Баклажаны жареные на зиму
Баклажаны жареные на зиму
Слоеная закуска из обжаренных баклажанов с овощной подливкой. Баклажаны чередуются с соусом из моркови, лука и помидоров, приправленным чесноком и зеленью. Блюдо можно хранить в холодильнике или закатать в банки для длительного хранения.
 Закуска из баклажан на зиму.
Закуска из баклажан на зиму.
Время осенних заготовок, вот пришёл на ум такой рецепт, решила проэкспериментировать, получилось очень вкусно.Делюсь своими выдумками с вами)
 Салат из капусты на зиму
Салат из капусты на зиму
Хрустящий салат из свежих овощей с уксусным маринадом. Капуста, морковь, перец и лук тушатся в масле с сахаром и уксусом, приобретая мягкость и насыщенный вкус. Идеален как закуска к основным блюдам или гарнир на протяжении всей зимы.
 Огурцы маринованные на зиму
Огурцы маринованные на зиму
Хочу поделиться своим, проверенным годами рецептом вкусных маринованных огурцов. Так закрывала огурцы моя мама и я уже консервирую по этому рецепту лет 25.
 Аппетитка на зиму.
Аппетитка на зиму.
Это блюдо мождно использовать по разному. Можно заправкой в суп, можно в гуляш, можно просто как закуска на стол, а можно и пельмешки)))) Очень вкусно)
 Овощной салат на зиму
Овощной салат на зиму
Наступила золотая пора заготовок на зиму, предлагаю вам один из моих вариантов салата, который можно применять просто, как гарнир, а также в овощную лазанью, соус к пастам и т.д.
 Салат на зиму с рисом
Салат на зиму с рисом
Консервированный салат с рисом, болгарским перцем, помидорами и кабачками — отличный вариант для зимних запасов. Овощи тушатся с рисом в растительном масле со сладко-кислой заправкой из сахара и уксуса, а лавровый лист добавляет пикантности. Получается сытное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир.
 Томатный сок на зиму
Томатный сок на зиму
Замечательный томатный сок на зиму
 Салат с фасолью на зиму
Салат с фасолью на зиму
Очень вкусный рецепт салата на зиму! Попробуйте его приготовить с фасолью и вы не пожалеете! Вам обязательно понравится!
 Салат из кабачков на зиму
Салат из кабачков на зиму
Закуска из молодых кабачков с морковью и чесноком, заливаемая пикантной заправкой из уксуса и растительного масла. Салат маринуется, затем проваривается и закатывается в банки для хранения. Получается хрустящий, с приятной кислинкой и ароматом укропа и лавра.
Все рецепты в разделе «Заготовки и соленья»