Запеченная цветная капуста с заправкой из маслин
Ингредиенты
цветная капуста - 400 г
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ст.л.
маслины без косточек - 30 г
небольшая луковица - 1 шт
соль, перец - по вкусу
100% овощей, пользы и вкуса! Эта запеченная капуста под пикантной заправкой вполне может быть самостоятельным основным блюдом в пост или являться гарниром к мясу/рыбе/птице, когда поста нет. Попробуйте :)
Приготовление
Капусту посолить, поперчить, выложить в форму для запекания, застеленную пекарской бумагой.
Добавить лук, нарезанный полукольцами. Сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла. Поставить в духовку на 20-25 минут при 220*С.
А пока приготовить заправку. Нарезать маслины маленькими кусочками, добавить измельченный чеснок, 1 ст.л. растительного масла, лимонный сок. Посолить, поперчить, перемешать.
Готовую капусту полить заправкой, перемешать и подавать к столу.
Готово! Приятного аппетита! :)
