• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Запеченная свинина

Запеченная свинина

Ингредиенты

• Перец душистый — 5 шт
• Можжевельник — 4 шт
• Уксус яблочный — 1/2 стакан
• Кориандр — 1 ч.л.
• Свинина с мякотью на кости — 2 кг
• Чеснок — 1 головка
• Соль (по вкусу)

Запеченное мясо нежное и вкусное на обед или ужин.Подаем с любым гарниром и свежими овощами.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим специи для маринада.

2. 
   2

   Разомнем их и добавим уксус и растительное масло.

3. 
   3

   Разомнем их и добавим уксус и растительное масло.

4. 
   4

   Мясо помыть,обсушить и залить маринадом.Оставить мариноваться на ночь,перевернуть несколько раз.

5. 
   5

   На следующий день кладем мясо в толстостенную сковороду,закрываем крышкой и готовим 40-50 мин. при Т 200.

6. 
   6

   Сольем жир,который вытопился из мяса.Снимем крышку и запекаем еще 30-40 при Т 160-170.

7. 
   7

   Получается вкусное и нежное мясо.

8. 
   8

   Готово! Угощайтесь!

Ссылка скопирована