• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченные овощи-дуэт под шубой из сулугуни и зелени

Запеченные овощи-дуэт под шубой из сулугуни и зелени

Ингредиенты

• кабачки — 1 шт
• помидоры — 2 шт
• сулугуни с укропопм — 150 г
• масло оливковое — 5 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• базилик свежий — 3 веточ.
• кинза — 3 веточ.

Вкуснейшая закуска-гарнир из овощей под шубкой из сыра сулугуни и зелени в духовке.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок и помидоры моем. Сулугуни я брала сразу с укропом. Можно укроп дорезать отдельно.

2. 
   2

   Кабачок нарезаем кружочками толщиной не менее 0,5 см.

3. 
   3

   Застилаем сковородку фольгой (чугунную) и смазываем маслом. Выкладываем кабачки, солим.

4. 
   4

   Помидоры нарезаем толстыми кружочками и кладем сверху. Не солим потому что сулугуни сам сильно соленый. Сверху поливаем помидоры маслом.

5. 
   5

   Заворачиваем фольгой и запекаем овощи 7 минут при 200 градусах до мягкости.

6. 
   6

   Сулугуни нарезаем небольшими ломтиками и кладем на овощи когда те будут готовы. Запекаем еще 3 минуты - пока сыр не растает.

7. 
   7

   Зелень измельчаем посильнее. Не забудьте помыть.

8. 
   8

   Достаем запеченные овощи и выкладываем на блюдо.

9. 
   9

   Обильно посыпаем зеленью.

10. 
    10

    Готово! Подавать блюдо желательно горячим, обязательно с вилкой и ножом - кусать его неудобно, сулугуни сильно тянется. Выход: 2 порции (если гарнир), 3 порции (если закуска). Приятного вам аппетита!=)

Ссылка скопирована