• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченный картофель с кабачком

Запеченный картофель с кабачком

Ингредиенты

• картофель — 4 шт
• кабачок — 1 шт
• сливки 30% — 100 мл
• масло растительное — 2 ст.л.
• чеснок — 1-2 зуб.
• соль (по вкусу)
• сыр — 30-50 г

Сделала эту запеканку и влюбилась, настолько вкусная и ароматная вышла. Попробуйте, думаю не пожалеете.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачок вымыть, очистить от кожицы, нарезать кольцами (т.к. у меня был крупный, я нарезала полукольцами). По рецепту предлагалось выкладывать в форму кабачок в сыром виде, но я вам предлагаю немного обжарить колечки в растительном масле до небольшого зарумянивания. Будет намного вкуснее.

2. 
   2

   Картофель отварить (я отварила в микроволновке- быстро и без лишней жары), очистить, также нарезать колечками. В форму выкладываем поочередно кольца кабачка и картофеля.

3. 
   3

   Затем делаем соус: чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с растительным маслом и солью. Можно добавить травки по вкусу. Соусом поливаем картофель с кабачком. Следом поливаем сливками.

4. 
   4

   Ставим в духовку на 30 - 40 минут. За 5 минут до готовности достаем и посыпаем тертым сыром.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!Также можно сделать ее в мультиварке (скороварке). Получится тоже вкусно.

Ссылка скопирована