Запеканка из рубленной индейки
Ингредиенты
индейка (филе бедра) - 900 г
лук - 1 шт
вяленые помидоры - 180 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
смесь итальянских трав - 1 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
Простое в приготовлении, но изысканное блюдо из индейки порадует Вас и Ваших близких.
Приготовление
Филе индейки промыть, обсушить, порезать. Лук почистить, порезать
Вяленые помидоры порезать мелко
2/3 филе пропустить через крупную решетку мясорубки. 1/3 и лук через мелкую. Посолить, поперчить, добавить приправу, помидоры (масло из под помидоров слить в индейку), добавить оливковое масло. Перемешать.
Очень хорошо перемешать и отбить. Выложить в форму, простеленную пергаментом
Форму поставить в противень, наполненный водой (воды 2-3 см)
Сверху прикрыть фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, через 30 минут убавить до 170.
Через 40 мин. снять фольгу и оставить еще мин. на 10
Достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять мин. 15.
Запеканка из индейки готова!
Можно подать с гарниром, например с гречкой. Приятного аппетита!
