• Главная
• >
• Тесто
• >
• Рубленое тесто с сыром

Рубленое тесто с сыром

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Сыр твердых сортов — 120 г
• Куриные желтки — 3 шт
• Масло сливочное — 150 г

Рубленое тесто с сыром. Для открытых пирогов, кишей или просто пирожков. Вкусное и рассыпчатое ..

Приготовление

1. 
   1

   Муку просеять на рабочий стол. Холодное сливочное масло нарезать на кусочки и выложить на горку с мукой. Порубить ножом до состояния крошки.

2. 
   2

   Добавить натертый на мелкой терке сыр, соль и сахар. Продолжать рубить до хорошего смешивания продуктов.

3. 
   3

   Крошку собрать в горку и добавить 3 желтка. Вымесить мягкое тесто. Долго месить тесто не нужно, иначе готовое изделие из него будет жестким.

4. 
   4

   Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до необходимости.

5. 
   5

   Готово! -

Ссылка скопирована