Запеканка творожная Солнышко с яблоками и сухофруктами
Ингредиенты
творог - 250 г
морковь вареная - 2 шт
яблоко - 2 шт
курага - 1 горсть
чернослив - 1 горсть
топленое масло - 1.5 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
манка - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
яйцо - 3 шт
соль - 1 щепотка
Запеканки до этого я не готовила ни разу, и не знаю, почему, но узнав этот рецепт, я решила попробовать и нисколько не разочаровалась. Буду готовить и не один раз. Очень вкусная запеканка!
Приготовление
Морковь вареную натереть на терке
и обжарить на топленом масле, добавив очищенные тертые яблоки, в течение 6-8 минут
Приготовить заливку: яйца, сахар, ванилин (на кончике ножа), манку, сметану, щепотку соли, творог - все смешать в блендере или миксером.
Промыть и обсушить курагу и чернослив, затем порезать.
В форму для запекания (или для торта) выложить часть моркови с яблоками, сверху выложить курагу, затем залить половиной творожной массы.
И повторить: морковь с яблоками, чернослив
и оставшуюся часть творожной массы
Выпекать в разогретой духовке при 180* 35-40 минут до корочки
Вот и испеклась запеканочка.
А это кусочек тому, кто взял рецепт этой творожной запеканки с яблоками и сухофруктами на заметку. Готовьте на здоровье!
