• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Жареные маслята

Жареные маслята

Ингредиенты

• маслята — 500 г
• морковь — 150 г
• лук репчатый — 150 г
• масло растительное — 3-4 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• лаваш — 4 шт (по желанию)

Жареные грибы с овощами — простое и сытное блюдо. Маслята предварительно отваривают, а затем обжаривают с морковью и луком до золотистости. Подают горячим, можно завернуть в лаваш с овощным пюре или добавить орехи и гранат.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала надо приготовить ингредиенты. Для жарки нам понадобятся лук и морковь (по вкусу). Возьмите грибы, хорошо промойте их, уберите мелкий мусор. Затем снимите кожицу со шляпки.

2. 
   2

   Теперь, когда готовы маслята, для начала их надо отварить перед тем, как жарить. Потом воду слить, промыв их под струей холодной воды. Нарежьте соломкой или ломтиками, можно мелко.

3. 
   3

   Морковь следует почистить и помыть. Затем натереть ее на терку. Смотрите сами, как вам больше нравится - на среднюю или на крупную терку.

4. 
   4

   Затем нарежьте мелко или полукольцами очищенный от шелухи лук.

5. 
   5

   Самое время поджарить на раскаленной сковороде в подсолнечном (оливковом, сливочном) масле лук и морковь.

6. 
   6

   Только потом положите нарезанные на мелкие кусочки грибы. Жарьте их на маленьком огне, перемешивая ложкой. Кстати, через пять минут как положите грибы в сковородку, можно по вкусу положить грецкие орехи, гранат или картошку.

7. 
   7

   Можно сварить пюре, перемешать с грибами, а потом завернуть в лаваш (тонкий) как начинку. Будет тоже очень вкусно. Готовое блюдо подавайте горячим.

Ссылка скопирована