• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Желудки с розмарином и свежим базиликом

Желудки с розмарином и свежим базиликом

Ингредиенты

• желудки куриные — 200 г
• соль — 1 ч.л.
• прованские травы — 1 ч.л.
• перец красный молотый — 0.5 ч.л.
• базилик фиолетовый свежий — 2 веточ.
• реган — 2 веточ.
• розмарин свежий — 5 веточ.

Вкусный теплый салат из тушеных желудков со свежим базиликом.

Приготовление

1. 
   1

   Желудки хорошо вымываем.

2. 
   2

   Чистим их от пленочек и мусора после чего нарезаем кусочками.

3. 
   3

   В казанок кладем желудки и жарим в собственном соку до белого цвета.

4. 
   4

   Добавляем свежие травы целыми веточками (кроме базилика и регана).

5. 
   5

   Добавляем остальные травы, перец и соль.

6. 
   6

   Вливаем воду так, чтобы она покрыла полностью желудки и включаем большой газ. Сначала варим, а потом после уменьшения воды тушим до готовности. Тем временем базилик и реган моем, нарезаем кусочками.

7. 
   7

   Готово! Смешиваем готовые желудки (вынув веточки трав) с базиликом, реганом и подаем теплыми. Кушайте на здоровье=)

Ссылка скопирована