Желудки с розмарином и свежим базиликом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• желудки куриные — 200 г
• базилик фиолетовый свежий — 2 веточ.
• реган — 2 веточ.
• розмарин свежий — 5 веточ.
• соль — 1 ч.л.
• перец красный молотый — 0.5 ч.л.
• прованские травы — 1 ч.л.

Вкусный теплый салат из тушеных желудков со свежим базиликом.

Приготовление

1. 
   1Желудки хорошо вымываем.
2. 
   2Чистим их от пленочек и мусора после чего нарезаем кусочками.
3. 
   3В казанок кладем желудки и жарим в собственном соку до белого цвета.
4. 
   4Добавляем свежие травы целыми веточками (кроме базилика и регана).
5. 
   5Добавляем остальные травы, перец и соль.
6. 
   6Вливаем воду так, чтобы она покрыла полностью желудки и включаем большой газ. Сначала варим, а потом после уменьшения воды тушим до готовности. Тем временем базилик и реган моем, нарезаем кусочками.
7. 
   7Готово! Смешиваем готовые желудки (вынув веточки трав) с базиликом, реганом и подаем теплыми. Кушайте на здоровье=)