• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Айнтопф с капустой и фаршем

Айнтопф с капустой и фаршем

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Сметана — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Смалец — 2 ст.л.
• Соль перец
• Овощной бульон — 200 мл
• Пассированные томаты — 200 мл
• Фарш мясной — 250 г (смешанный)

Айнтопф - это всё в одном горшке, в переводе с немецкого. Вариантов - множество! Быстрое блюдо из доступных продуктов.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть на сковороде смалец и поджарить фарш до румяности.

2. 
   2

   Фарш вынуть с пом. шумовки и в оставшемся жире поджарить мелконарезанный лук и зубчик чеснока.

3. 
   3

   Мелко нашинковать капусту. Соединить в чугунке/ антипригарной кастрюле лук, капусту, бульон, соль, перец. Протушить под крышкой 25-30 мин.

4. 
   4

   Добавить пассированные томаты, вернуть фарш в кастрюлю, прождолжать тушить 20 мин.

5. 
   5

   Готово! Перед подачей заправить сметаной

Ссылка скопирована