Рецепты
Рецепты: например хумус

Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески

Ингредиенты

Баклажаны - 500 г
Оливковое масло - 60 мл
Мука пшеничная - 20 г
Лук зеленый - 40 г
Шпинат - 40 г
Петрушка - по вкусу
Салат зеленый - 40 г
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт
Помидоры красные - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Чеснок дольки - 2 шт
Майонез - 150 г
Укроп - 10 г
Готовясь отмечать очередной праздник, нашла интересный вариант закуски из баклажанов и порадовала семью новым блюдом. Спешу поделится с вами!

Приготовление

Баклажан очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Баклажан очистить и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Нарезанные баклажаны панировать в муке, обжарить на масле. <br>Обжаренные баклажаны отставить и готовить начинку.
Нарезанные баклажаны панировать в муке, обжарить на масле. <br>Обжаренные баклажаны отставить и готовить начинку.
Начинка:<br>Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки. Кубиками нарезать помидоры.
Начинка:<br>Мелко нарезать зеленый лук, шпинат, салат, перец, зелень петрушки. Кубиками нарезать помидоры.
Обжарить на масле зеленый лук, добавить шпинат, салат, перец, зелень петрушки, помидоры. Овощную смесь слегка обжарить, посолить, поперчить.
Обжарить на масле зеленый лук, добавить шпинат, салат, перец, зелень петрушки, помидоры. Овощную смесь слегка обжарить, посолить, поперчить.
Смешать майонез с измельченным чесноком и намазать приготовленные баклажаны.
Смешать майонез с измельченным чесноком и намазать приготовленные баклажаны.
Сверху намазанных баклажанов выложить овощную начинку.
Сверху намазанных баклажанов выложить овощную начинку.
Подавать закуску охлажденной, предварительно посыпав рубленной зеленью.
Подавать закуску охлажденной, предварительно посыпав рубленной зеленью.
Источник

Рецепты похожие на Баклажаны по-гречески

Тыквенный гарнир по-гречески
Тыквенный гарнир по-гречески
Раз уж тыквенная пора наступила, мы в ФК будем готовить разнообразные тыквенные блюда. Тыква является уникальным вкуснейшим овощем, который зачастую никуда, кроме как в кашу не добавляют, и очень зря. Сколько всего можно приготовить из этого продукта – просто удивительно! Так что этим постом открываем серию тыквенных рецептов.<p>Разнообразие гарниров существенно обогащает наш привычный рацион, поэтому начнем с замечательного тыквенного гарнира по-гречески.
 Мусака по-гречески
Мусака по-гречески
Вкусная и очень сытная запеканка – классическое блюдо греческой кухни. Авторство этого блюда оспаривают разные страны арабы, турки, болгары, но, несомненно, это блюдо было придумано в Греции. Рецептов приготовления мусаки множество, но «изюминкой» этого блюда является молочный соус, который придает пикантность этой мясной запеканке.
 Фасолада по-гречески
Фасолада по-гречески
Секрет блюд греческой кухни в их простоте и особом способе приготовления- медленном томлении в оливковом масле. Суп "фасолада"- очень популярное блюдо на О. Крит, предлагаю вам приготовить его вместе со мной.
 Запеченный минтай по-гречески
Запеченный минтай по-гречески
Этот способ приготовления минтая станет хитом праздничного стола и вашим коронным блюдом, будьте уверены!
 Кабачки по-гречески
Кабачки по-гречески
Очень вкусные, сочные и ароматные кабачки.
 Рыба по-гречески
Рыба по-гречески
Очень вкусное и аппетитное блюдо.
 Тушеная фасоль по-гречески
Тушеная фасоль по-гречески
Нежное и вкусное блюдо из фасоли. Попробуйте ;)
 Овощи по-гречески (в мультиварке)
Овощи по-гречески (в мультиварке)
Отличное овощное блюдо для поста и не только. Попробуйте ;)
 Ризопита - рисовая запеканка по-гречески
Ризопита - рисовая запеканка по-гречески
Очень вкусная запеканка из риса и сыра! Готовлю уже много раз с вариациями...Спасибо за рецепт Оле Бабич.
 Кролик с луком по-гречески
Кролик с луком по-гречески
Кролик с луком любимое блюдо многих греков. Греческие домохозяйки советуют не мыть кролика водой, а только чуть-чуть сполоснуть вином.
 Рис по-гречески
Рис по-гречески
Этот сочный рис с различными добавками из солнечной Греции очень вкусен в тёплом виде. Может послужить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Очень актуален в жаркие дни.
 Картофель по -гречески
Картофель по -гречески
Вкусный гарнир для выходного или праздничного ужина.
 Рыба по-гречески
Рыба по-гречески
Рыба по-гречески - вкусно, сытно аппетитно и очень полезно.
 Котлетки по-гречески
Котлетки по-гречески
Почему по-гречески.. потому что во многие мясные блюда греки добавляют корицу.Многие из нас привыкли к корице только в сочетании со сладким вкусом. Но, по большому счету, это такая же специя , как и все другие. Ни каким вкусом она не обладает. А блюда, приготовленные с ней очень ароматны и очень вкусны ! Стоит попробовать хоть однажды, чтобы оценить !
 Капуста с рисом по-гречески
Капуста с рисом по-гречески
Очень вкусное блюдо,которое прижилось в нашей семье,так как мы большие любители и риса,и капусты.За рецепт благодарю Нину barska.
 Курица по-гречески
Курица по-гречески
Ароматная и вкусная курочка! :)
 Картофельная запеканка по-гречески.
Картофельная запеканка по-гречески.
В Греции очень популярны всевозможные пироги (питты) - из разнообразного теста, с широким выбором начинки:мясо,овощи,сыры,фрукты.Это блюдо трактуется так:патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески.За рецепт благодарна Нине barska.
 Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи https://vpuzo.com/ovoschi/2108-zapechennye-ovoschi-po-grecheski.html - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :)
 Овощная сковорода по-гречески
Овощная сковорода по-гречески
Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.