Рецепты
Рецепты: например холодец

Кролик с луком по-гречески

Кролик с луком по-гречески

Ингредиенты

Кролик - 1 шт
Две больших луковицы -
Маленький лук - 1 кг
Оливковое масло - 1 стакан
Красное вино - 1 стакан
Помидоры - 2 шт
Томатный соус - 2 ч.л
Вода - 1 стакан
Лавровый лист - 2 шт
Корица - 1-2 шт
Душистый перец - 6-7 шт
Апельсиновая кожура -
Соль, перец - по вкусу
Кролик с луком любимое блюдо многих греков. Греческие домохозяйки советуют не мыть кролика водой, а только чуть-чуть сполоснуть вином.

Приготовление

В горячем масле обжариваем кусочки кролика со всех сторон.
В горячем масле обжариваем кусочки кролика со всех сторон.
Как только мясо поменяет цвет, добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем жарить.
Как только мясо поменяет цвет, добавляем мелко нарезанный лук и продолжаем жарить.
Добавляем вино и ждем пока оно не выпарится.
Добавляем вино и ждем пока оно не выпарится.
Теперь кладем измельченный помидор и хорошо мешаем.
Теперь кладем измельченный помидор и хорошо мешаем.
Как только кролик закипит, добавляем томатный соус, кожуру апельсина и все специи. Варим на маленьком огне пока мясо не станет совсем мягким.
Как только кролик закипит, добавляем томатный соус, кожуру апельсина и все специи. Варим на маленьком огне пока мясо не станет совсем мягким.
Готово! Кидаем маленький лук и если в кастрюле мало жидкости, то добавляем один стакан теплой воды. Продолжаем тушить на маленьком огне, пока лук не станет совсем мягким.
Готово! Кидаем маленький лук и если в кастрюле мало жидкости, то добавляем один стакан теплой воды. Продолжаем тушить на маленьком огне, пока лук не станет совсем мягким.
Источник

Рецепты похожие на Кролик с луком по-гречески

Баклажаны по-гречески
Баклажаны по-гречески
Готовясь отмечать очередной праздник, нашла интересный вариант закуски из баклажанов и порадовала семью новым блюдом. Спешу поделится с вами!
 Тыквенный гарнир по-гречески
Тыквенный гарнир по-гречески
Раз уж тыквенная пора наступила, мы в ФК будем готовить разнообразные тыквенные блюда. Тыква является уникальным вкуснейшим овощем, который зачастую никуда, кроме как в кашу не добавляют, и очень зря. Сколько всего можно приготовить из этого продукта – просто удивительно! Так что этим постом открываем серию тыквенных рецептов.<p>Разнообразие гарниров существенно обогащает наш привычный рацион, поэтому начнем с замечательного тыквенного гарнира по-гречески.
 Кролик жареный по берлински
Кролик жареный по берлински
 Кролик по мальтийски
Кролик по мальтийски
Рецепт приготовления кролика.
 Мусака по-гречески
Мусака по-гречески
Вкусная и очень сытная запеканка – классическое блюдо греческой кухни. Авторство этого блюда оспаривают разные страны арабы, турки, болгары, но, несомненно, это блюдо было придумано в Греции. Рецептов приготовления мусаки множество, но «изюминкой» этого блюда является молочный соус, который придает пикантность этой мясной запеканке.
 Фасолада по-гречески
Фасолада по-гречески
Секрет блюд греческой кухни в их простоте и особом способе приготовления- медленном томлении в оливковом масле. Суп "фасолада"- очень популярное блюдо на О. Крит, предлагаю вам приготовить его вместе со мной.
 Кабачки по-гречески
Кабачки по-гречески
Очень вкусные, сочные и ароматные кабачки.
 Рыба по-гречески
Рыба по-гречески
Очень вкусное и аппетитное блюдо.
 Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Суп из курицы с сельдереем по-гречески
Лёгкий ароматный суп, с кислинкой, сытный, но не тяжёлый - прекрасное греческое блюдо, типа айнтопф - заменит "первое" и "второе" в обед.Спасибо за рецепт Машеньке maraki.
 Рис по-гречески
Рис по-гречески
Этот сочный рис с различными добавками из солнечной Греции очень вкусен в тёплом виде. Может послужить и гарниром, и самостоятельным блюдом. Очень актуален в жаркие дни.
 Картофель по -гречески
Картофель по -гречески
Вкусный гарнир для выходного или праздничного ужина.
 Паста с говяжим фаршем по-гречески
Паста с говяжим фаршем по-гречески
Один из вариантов пасты по -гречески,несоомненно вкусно и проверено на деле.Кол-во порций идет на 8 блюд.Нам хватило на ужин и полный обед.Мускатный орех можно сократить в блюде,на мой вкус его многовато.
 Рыба по-гречески
Рыба по-гречески
Рыба по-гречески - вкусно, сытно аппетитно и очень полезно.
 Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески
Мясные шарики с овощами и брынзой по-гречески
Вкусное, сытное, яркое блюдо греческой кухни
 Котлетки по-гречески
Котлетки по-гречески
Почему по-гречески.. потому что во многие мясные блюда греки добавляют корицу.Многие из нас привыкли к корице только в сочетании со сладким вкусом. Но, по большому счету, это такая же специя , как и все другие. Ни каким вкусом она не обладает. А блюда, приготовленные с ней очень ароматны и очень вкусны ! Стоит попробовать хоть однажды, чтобы оценить !
 Капуста с рисом по-гречески
Капуста с рисом по-гречески
Очень вкусное блюдо,которое прижилось в нашей семье,так как мы большие любители и риса,и капусты.За рецепт благодарю Нину barska.
 Кролик по-восточному с кус-кусом
Кролик по-восточному с кус-кусом
Вкусное и ароматное блюдо. Вкус остро-сладкий. Мясо получается как будто в "шубке". Подойдет для праздничного стола. Гости и близкие будут в восторге.
 Курица по-гречески
Курица по-гречески
Ароматная и вкусная курочка! :)
 Тефтели по-гречески
Тефтели по-гречески
Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи https://vpuzo.com/ovoschi/2108-zapechennye-ovoschi-po-grecheski.html - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :)