Баклажаны по-сассарезски

Тушеные баклажаны

Рецепт из книги "Italian regional cooking", Ada Boni. Необычный акцент баклажанам придают каперсы и маслины, которые в идеале должны быть очень крупными и с рынка, а не из банки.

Фаршированные баклажаны

Очень неплохой способ приготовить вкусную и красивую закуску — сделать фаршированные баклажаны. Рецепт удобен тем, что его можно взять на вооружение и использовать с небольшими изменениями в любое время. По вкусу можно, например, класть больше овощей, добавлять предварительно обжаренные грибы, посыпать сыром перед запеканием или менять количество ингредиентов. Еще одно достоинство этого блюда в том, что его можно подавать порционно, а на приготовление не нужно тратить много усилий.

Баклажаны по-гречески

Готовясь отмечать очередной праздник, нашла интересный вариант закуски из баклажанов и порадовала семью новым блюдом. Спешу поделится с вами!

Баклажаны по-новочеркасски

Отменные маринованные баклажаны. Рецепт проверен не один раз и очень любим всеми моими родственниками.

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны.

Запеченые баклажаны

Осенняя горячая и острая закуска.

Баклажаны тушенные с овощами по-селенски

Очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года, просто заменив сезонные овощи замороженными.

Баклажаны Аля по-турецки

Этот рецепт приглянулся мне формой, но я не смогла его сделать в оригиналье, так как моя фантазия всегла бьёт ключом, поэтому Аля по-турецки))))

Баклажаны по-корейски Кади-ча на зиму

Вкусный салат из баклажан по-корейски с овощами на зиму.

Баклажаны по-восточному

Эта простая закуска из баклажанов не может не понравиться. Кружочки баклажанов перед жаркой опускаются в яйцо и за счёт этого впитывают меньше масла. Получается более диетично и очень вкусно! Попробуйте!

Баклажаны по-кубански

Очень легкое, ароматное и вкусное кубанское блюдо, которое придется по вкусу всем.

Баклажаны по-корейски

Так как баклажаны я могу есть хоть каждый день, разнообразить блюда из них, это то, что нужно. Этот рецепт не совсем классический рецепт баклажан по-корейски, но тоже очень вкусно, с пикантной ноткой.

Баклажаны по-корсикански

Предлагаемый рецепт баклажанов - это местная достопримечательность города Бонифачо,находящегося на о.Корсика.Такие баклажаны подают по всех ресторанах города.

Баклажаны по-грузински

У каждой хозяйки в Грузии есть свой фирменный рецепт закуски из баклажанов. Я готовлю уже не впервые по рецептам Нади Г. из Тбилиси и мне очень нравятся её блюда. Поэтому от всей души рекомендую попробовать вот такую сезонную закуску из баклажанов.Спасибо Надюше ЭнВэ за прекрасный рецепт!

Баклажаны в томатном соусе по-армянски

Закуска для любителей баклажанов. Прекрасно подходит к мясным блюдам, но и сама по себе вкусна. Рецепт нашла на сайте сай 7 инфо.

Баклажаны по-корсикански

Шикарный рецепт для летнего зноя, для любителей баклажан и сыров. Благодарю за рецепт Машеньку Kipariss.

Баклажаны с курицей по-пекински

Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может быть теплым салатом, а может быть и основным блюдом. Курица готовится быстро, получается вкусно.

Баклажаны А-ля по- Одесски

Есть очень давний рецепт икры из баклажан по-Одесски. Вариантов его море. Я выбрала наиболее понравившийся, но измельчать овощи в пюре не стала, а порубила их ножом. Получилась не икра, а просто отличная закуска из баклажан. Попробуйте, если вы любите этот чудесный фиолетовый овощ - блюдо для вас.

Баклажаны, запечённые по-болгарски

Очень вкусное сочетание для почитателей балканской кухни,для тех, кто любит и ценит баклажаны и брынзу! Спасибо за открытие сего рецепта Венерочке/Венерик.