• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны по-сассарезски

Баклажаны по-сассарезски

Ингредиенты

• Баклажаны — 4 шт
• Помидоры — 4 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Оливковое масло (для смазывания)
• Базилик (по вкусу)
• Петрушка (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)

Очень вкусная закуска из баклажанов, запечённых в духовке. Они получаются малокалорийными, так как предварительно ничего не обжаривается.Диетическое и вкусное блюдо!

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать баклажаны пластинами 7 мм и сделать сверху сеточку острым ножом на глубину 1-2 мм. Баклажаны посолить и оставить на 30 минут.

2. 
   2

   Приготовить начинку: нарезать кубиками помидоры, мелко нарезать зелень, острый перец и чеснок. Посолить морской солью.

3. 
   3

   Застелить пергаментом противень, обсушить баклажаны от соли, выложить их на пергамент и смазать оливковым маслом.

4. 
   4

   Выложить на баклажаны начинку и запекать в духовке при 180 градусах 30 минут.

5. 
   5

   Готово! Готовые баклажаны выложить на тарелку, присыпать сверху свежей зеленью и подавать по назначению. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована