• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Баклажаны тушеные в сметане

Баклажаны тушеные в сметане

Ингредиенты

• баклажан — 3 шт
• мука пшеничная — 2 ст.л.
• сметана — 3 ст.л.
• растительное масло — 3 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль (по вкусу)
• перец чили — 5 г
• шампиньоны — 150 г
• петрушка — 5 г
• укроп — 5 г
• лук зеленый — 5 г

Очень вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Опустить в кипяток на 5 минут. Затем обвалять в муке и обжарить.

2. 
   2

   Грибы разморозить и нарезать крупно. Обжарить.

3. 
   3

   Перец чили очистить, вымыть и нарезать мелко. Чеснок очистить и порубить.

4. 
   4

   Зелень вымыть, обсушить и порубить.

5. 
   5

   Смешать перец чили, чеснок, баклажан, грибы и зелень. Посолить и поперчить. Добавить сметану и тушить 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Можно подавать как гарнир и как основное блюдо.

Ссылка скопирована