• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ с фасолью

Борщ с фасолью

Ингредиенты

• картофель — 4 шт
• лук — 2 шт
• морковь — 1 шт
• свекла — 1 шт
• помидор — 1 шт
• фасоль — 1 стакан
• специи,соль (по вкусу)
• сметана,зелень (для подачи)
• капуста — 400 г

Любимое большинством первое блюдо.Подаем со сметаной,с горчицей,со свежей зеленью.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала отварим фасоль,предварительно замочив её на ночь.Можно сварить вместе с мясом,но у меня фасоль темная и бульон приобрел бы темный цвет.

2. 
   2

   Сварим мясной бульон.У меня из курицы. Кладем в него нарезанный брусочками картофель.Пусть кипит и варится до полуготовности.

3. 
   3

   Пока приготовим зажарку.Обжарим лук,морковь и свеклу до мягкости,затем к ним добавим помидоры без шкурки. Потушим еще немного.Добавим в бульон зажарку и фасоль.

4. 
   4

   Когда картофель сварится почти до готовности кладем капусту и выключаем через пять минут с момента закипания.Это кому нравится капуста с хрустинкой.

5. 
   5

   Готово! Приправим лавровым листом,укропом.

Ссылка скопирована