Главная
>
Супы
>
Борщ с фасолью пинто

Борщ с фасолью пинто

Ингредиенты

свекла — 2 шт
морковь — 1/2 шт
картофель — 2 шт
капуста — 100 г
лук — 1 шт
веточки петрушки — 4 шт
лавровый лист — 2 шт
томатная паста — 1 ст.л.
винный уксус — 1/2 ст.л.
сушеный укроп — 1/2 ч.л.
соль — 1 ч.л. или по вкусу
горячая вода — 1 л
сахар — 1/2 ч.л.
черный молотый перец — 1/4 ч.л.
красная фасоль — 75 г (пинто)

Вкусный, сытный и питательный борщ, обогащенный растительным белком в виде красной фасоли пинто. Рецепт для пароварки Philips HD9190, HD9189. Попробуйте ;)

Приготовление

1
Фасоль предварительно замочить в воде на 6-8 часов. Затем подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель.
2
Фасоль выложить в чашу для супа пароварки.
3
Очистить свеклу и картофель. Нарезать кубиками. Очистить и мелко нарезать лук. Нашинковать капусту. Очистить и нарезать морковь. Картофель положить в чашу №2.
4
Чашу с фасолью поставить в чашу №3 и поставить на поддон для капель. Фасоль залить 0,5 л горячей воды, накрыть крышкой. Нажать кнопку чаши №2, с помощью таймера выбрать время приготовления 30 минут, нажать кнопку чаши №2 для подтверждения. Нажать кнопку чаши №3, с помощью таймера выбрать время приготовления 70 минут, снова нажать кнопку чаши №3 для подтверждения. Для начала приготовления на пару нажать кнопку пуска. Через 20 минут после начала приготовления на пару открыть крышку и добавить к фасоли свеклу, лавровый лист, томатную пасту, уксус, соль и перец. Влить еще 0,5 л горячей воды, перемешать. Накрыть крышкой. Остерегайтесь выхода горячего пара!
5
Когда на пароварке раздастся звуковой сигнал и начнет мигать кнопка чаши №2, поставить чашу №2 с картофелем на поддон для капель под чашу №3. В чашу для супа добавить капусту, морковь и лук, накрыть крышкой. Во время приготовления перемешать борщ 2 раза с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара! По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
6
В чашу для супа положить картофель. Поставить чашу №3 на поддон для капель. Попробовать фасоль на мягкость и, в зависимости от результата пробы, выбрать время приготовления еще около 5-15 минут. Нажать кнопку пуска.
7
Во время приготовления перемешать борщ 1 раз и добавить сахар. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Приправить блюдо по вкусу. Разлить борщ по 4 суповым тарелкам. Посыпать рубленной петрушкой. Если Вы не соблюдаете пост, то можно подать борщ со сметаной. Приятного аппетита!)