• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ с сухими лесными грибами

Борщ с сухими лесными грибами

Ингредиенты

• Грибы лесные сушёные — 1 горсть
• Картофель — 3 шт
• Свекла — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатный соус — 300 г
• Помидоры свежие — 4 шт
• Масло растительное — 4 ст.л.

Борщ с ярко выраженным ароматом лесных грибов, это очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобятся сухие грибы. Достаточно взять их небольшую горсточку, чтобы блюдо приобрело необыкновенный вкус и аромат.

2. 
   2

   Заранее замачиваем сушёные грибы на 2-3 часа. Жидкую часть оставляем.

3. 
   3

   Отвариваем грибы, до готовности. Грибы вынимаем из бульона и нарезаем. Бульон не выливаем. Добавляем к нему жидкость в которой замачивались грибы, но не до конца. На дно мог попасть песок.

4. 
   4

   Картофель чистим и нарезаем кубиками и отправляем в грибной бульон. Варим.

5. 
   5

   Капусту нарезаем и отправляем к картофелю.

6. 
   6

   Лук, морковь и свеклу отправляем пассероваться на растительном масле.

7. 
   7

   Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус и помидоры, с которых заранее нужно снять кожицу.

8. 
   8

   Готово! Соединяем всё в одной кастрюле, солим, перчим и даём немного потомиться на маленьком огне.Разливаем по тарелкам и угощаем своих родных и близких.

Ссылка скопирована