Британские булочки

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 0.5 ст.
• сливки 10% — 0.5 ст.
• сахар — 100 г.+ 1 ст.л.
• йогурт — 2 ст.л.
• сливочное масло — 100 г
• разрыхлитель — 15 г
• мука — 350 г

Привлекают своим нежным вкусом,мягким мякишем и песочной корочкой....

Приготовление

1. 
   1

   Замешиваем тесто-смешать молоко и сливки,добавить сахар и масло и все перетереть прямо ложкой,добавить половину муки и перетереть ложкой,добавить разрыхлитель,перемешать,добавить остальную муку и замесить тесто.

2. 
   2

   Тесто разделить на двое,раскатать сначала одну часть не тонко 6-7мм и вырезать формой или стаканом одинаковые булочки,затем второй кусок теста раскатать и вырезать булочки,из остатков теста можно сделать цветочки украшения,а можно подмесить остатки и раскатать и также вырезать еще булочки,сложить буложки на застеленый пергаментом противень.

3. 
   3

   Йогурт смешать с сахаром и смазать вверх булочек выпекать при т.220-230гр около 20мин до золотистой корочки.

4. 
   4

   Готово! Я люблю кушать их с клубничным джемом еще теплые,а также можно смазать сливочным маслом.