• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки Clouds

Булочки Clouds

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 1 ч.л.
• Маргарин — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Джем — 100 г
• Сок апельсина — 3 ст.л.
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи активные — 2 ч.л.
• Ванилин — 1 пач.
• Сахар — 6 ст.л.
• Масло растительное для смазки — 1 ст.л.

Очень пышная, вкусная, нежная выпечка. Спасибо за рецепт a-lesa.

Приготовление

1. 
   1

   Я произвожу замес теста в хлебопечи.Для этого понадобится: мука, сок апельсина (свежевыжатый), одно яйцо, 4 ст. ложки сахара, соль, молоко, маргарин, активные дрожжи, ванилин.

2. 
   2

   Такое тесто мы имеем при замесе в хлебопечи (через 1 час 40 минут).

3. 
   3

   Тесто разделяем на небольшие кусочки, у меня получилось 13 штук.

4. 
   4

   Я не пользуюсь скалкой, тесто очень поддатливо в работе, руками делаем лепёшку и накладываем по столовой ложке густого джема, я брала сливовый и абрикосовый. Защипываем края лепёшки, скатываем в колобок.

5. 
   5

   Берём удобную форму, у меня для этого тефлоновая сковорода со съёмной ручкой, смазываем маслом. И выкладываем булочки швом вниз, чередуя разные начинки.

6. 
   6

   Даём булочкам на расстойку 20 минут. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром, я предпочитаю коричневый, он придаёт карамельный привкус и красиво смотрится в готовом блюде. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 30 минут.

7. 
   7

   Булочки готовы. Обычно я накрываю их на какое-то время полотенцем.

8. 
   8

   Приятного аппетита!

9. 
   9

   Готово! Всего Вам доброго!

Ссылка скопирована