• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки на сыровотке

Булочки на сыровотке

Ингредиенты

• сыровотка — 1 стакан
• дрожжи прессованные — 15 г
• сливочное масло — 30 г
• сахар — 50 г
• яйцо — 1 шт
• соль — 1 щепотка
• ванилин — 1 щепотка
• мука — 2 стакана
• густой джем (по вкусу)

Ароматные мягкие булочки с густым повидлом.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовьте продукты.

2. 
   2

   Первым делом нужно нагреть сыровотку и растворить в ней масло.

3. 
   3

   Белок с сахаром взбить венчиком. Соединить белок с сахаром и сыровотку с маслом. Добавить дрожжи, щепотку соли.

4. 
   4

   Теперь нужно ввести муку. Вымешать. Оставить на час в тепле.

5. 
   5

   Когда опара опадет — тесто готово. Нужно добавить муки и замесить тесто.

6. 
   6

   Муки сколько возьмет, пока не получится такой колобок.

7. 
   7

   Нужно разделить тесто на 16 частей равных.

8. 
   8

   В каждую часть добавить повидло.

9. 
   9

   Сформовать пирожок.

10. 
    10

    Выложить швом вниз на лист для расстойки.

11. 
    11

    Готово! За это время прогревайте духовку до 180-190 (для газовых духовок) градусов (у меня на электро на 150 градусах отлично пекутся). Время выпекания минут 20-25. Опять же смотрите по своей духовке.

Ссылка скопирована