Булочки-ватрушки
Ингредиенты
Дрожжевое тесто любимое - -
Вода 40-45*С - 260 мл
Масло растительное - 1.5 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Соль/неполная - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Мука (неполные) - 3 чашки
Дрожжи - 1 ч.л.
Начинка -
Творог - 150 г
Фета - 100 г
Твёрдый сыр - 50 г
Укроп, др. зелень -
Яйцо - 1 шт
Сметана - 1 ст.л.
Желток или молоко -
Смачные, пышные, несладкие булочки-ватрушки! К борщу, супу или молочку-кефирчику, ммм.. вкус -умопомрачительный!Спасибо за идейку Танюше/Водолейка!
Приготовление
Я замешивала дрожжевое тесто по книжке от своей хлебопечки: выкладывала ингредиенты в указанном порядке, режим - замес дрожжевого теста. Можно исп-ть своё любимое, проверенный рецепт!
Вот такое тесто поднялось
Обмять, разделить на булочки, выложить на смазанный маслом противень, на расстоянии друг от друга
Начинка: смешать, творог, сыр, яйцо, фету, зелень, сметану, дозаправить по вкусу специями.
Стаканом сделать углубления в булочках
Наполнить начинкой, оставить на расстойку на 15-20 мин. Смазать края молоком или желтком
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке ок. 30 мин.
Шикарная выпечка!Приятного аппетита!
