Быстрое жаркое из курицы с овощами
Ингредиенты
куриные грудки - 500 г
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчик
картофель - 2-3 шт
морковь - 1/2 шт
зеленый горошек (свежий или замороженный) - 100 г
помидор - 1-2 шт
белое сухое вино - 100 мл
паприка, сушеный чеснок - по 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
свежий орегано - 2 веточка
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 2-3 ст.л.
Жаркое из курицы с обилием овощей и быстрым приготовлением - отличный вариант для ужина:)
Приготовление
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, щедро посыпать солью, перцем и сушеным чесноком, перемешать и обжарить на растительном масле до золотистости. Выложить в миску.
На том же масле обжарить нарезанный лук, затем добавить чеснок,
картофель, нарезанный кубиками, продолжая обжаривать.
Всыпать зеленый горошек и морковь, обжаривать еще несколько минут,
затем вернуть куриное филе, перемешать.
добавить нарезанные помидоры (без кожицы),
посыпать кориандром, паприкой и листьями свежего орегано, досолить и поперчить по вкусу. Залить вином и тушить до готовности около 20 минут.
Готово! Приятного аппетита! :)
