• Главная
• >
• Супы
• >
• Чечевичный суп-крем

Чечевичный суп-крем

Ингредиенты

• Помидор — 3 шт
• Перец кайен
• Кориандр
• Перец душистый
• Хлеб сухарики
• Лимон
• Бульон овощной — 1 стакан
• Соль
• Сметана — 150 мл
• Чечевица — 300 г
• Сливочное масло — 25 г

Острый чечевичный суп с кислинкой! Ооочень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Замочить на 1 час чечевицу в воду

2. 
   2

   Отварить в подсоленной воде 1 час

3. 
   3

   Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу

4. 
   4

   Нарезать помидоры и слегка обжарить на сливочном масле 3-5 минут, посыпав специями, чтобы раскрылся их вкус. Суп должен быть острым!

5. 
   5

   Взбить блендером чечевицу, помидоры и сметану до однородной массы, добавив горячий бульон

6. 
   6

   Обжарить хлеб до золотистой корочки

7. 
   7

   Готово! Суп сервировать горячим, сбрызнув лимонным соком. Подавать с сухариками. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована