Чечевичный суп-пюре карри

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Лук порей — 1 стебель
• Овощной бульон — 250 мл
• Сливки 30% — 200 мл
• Оливковое масло — 30 г
• Красная чечевица — 300 г
• Соль, карри (порошок, по вкусу)

Суп с ярким вкусом и очень нежной текстурой ..

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльке на оливковом масле обжарить порей до золотистого цвета.Затем добавить карри и еще подержать на тихом огне, чтобы появился хороший аромат.

2. 
   2

   Всыпать чечевицу, перемешать.

3. 
   3

   Залить бульоном, варить до полной готовности крупы.

4. 
   4

   Налить сливки и взбить блендером. Соль по вкусу.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !