Чечевичный суп-пюре карри
Ингредиенты
Лук порей - 1 стебель
Оливковое масло - 30 гр.
Красная чечевица - 300 гр.
Овощной бульон - 250 мл.
Сливки 30% - 200 мл.
Соль, карри (порошок) - по вкусу
Суп с ярким вкусом и очень нежной текстурой ..
Приготовление
В кастрюльке на оливковом масле обжарить порей до золотистого цвета.Затем добавить карри и еще подержать на тихом огне, чтобы появился хороший аромат.
Всыпать чечевицу, перемешать.
Залить бульоном, варить до полной готовности крупы.
Налить сливки и взбить блендером. Соль по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
