Суп-пюре из чечевицы
Ингредиенты
Чечевица (красная) - 1 стакан
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Мята (сухая) -
Соль -
Перц (красный жгучий) -
Вкусный, ароматный суп турецкой кухни.
Приготовление
Отварить чечевицу до готовности.
На сковородке разогреть сливочное/растительное масло, постепенно добавить муку, а потом - томатную пасту, прожарить слегка всё вместе...
Добавить специи. Вылить "поджарку" в чечевичную заготовку-кашу. Можно приправить солью, лимоном...
Готово! Приятного аппетита!