• Главная
• >
• Супы
• >
• Суп-пюре из цуккини с карри

Суп-пюре из цуккини с карри

Ингредиенты

• Лук сладкий: красный, белый — 1 шт
• Соль (гималайская) мельничка
• Перец
• Цуккини — 2 шт (кабачок)
• Картофель — 1 шт (средний)
• Карри (паста или порошок)
• Масло растительное (для жарки)
• Бульон — 4 стакана (овощной, куриный)

Вкусный и легкий суп с восточными ароматами.Спасибо Angela07.

Приготовление

1. 
   1

   На разогретом масле спассеровать до прозрачности лук

2. 
   2

   Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком, обжарить, помешивая.

3. 
   3

   Добавить очищенный цуккини/кабачок, обжарить все вместе мин.5-7, помешивая

4. 
   4

   Добавить карри по вкусу

5. 
   5

   Влить овощной/куриный бульон, довести до кипения и овощи - до готовности, мин. 15-20.

6. 
   6

   Снять с огня, пюрировать

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована