Суп-пюре из цуккини с карри

Ингредиенты
Цуккини (кабачок) - 2 шт
Лук сладкий: красный, белый - 1 шт
Картофель (средний) - 1 шт
Бульон (овощной, куриный) - 4 стакана
Карри (паста или порошок) -
Масло растительное (для жарки) -
Соль (гималайская) мельничка -
Перец -
Вкусный и легкий суп с восточными ароматами.Спасибо Angela07.
Приготовление

На разогретом масле спассеровать до прозрачности лук

Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком, обжарить, помешивая.

Добавить очищенный цуккини/кабачок, обжарить все вместе мин.5-7, помешивая

Добавить карри по вкусу

Влить овощной/куриный бульон, довести до кипения и овощи - до готовности, мин. 15-20.

Снять с огня, пюрировать

Готово! Приятного аппетита!