• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Чили кон карне (Chili con Carne)

Чили кон карне (Chili con Carne)

Ингредиенты

• Фарш — 500 г
• Помидоры — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 дольки
• Перец желтый — 1 шт
• Кубик бульонный — 2 шт
• Вода — 300 мл
• Томатная паста — 120 г
• Кукуруза — 200 г
• Бобы красные — 400 г
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Перец красный молотый — 1 ч.л.
• Перец красный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Chili con Carne или просто чили - одно из самых популярных блюд в мексиканской кухне. В переводе с испанского языка оно переводится как "чили с мясом". В основе него лежит сочетание красной фасоли и кукурузы, приготовленных в бульоне с фаршем. Если вы любите еду "по-острее", то добавляется паприка стручковая. Такое блюдо хорошо подавать с лавашем.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления чили кон карне нам понадобится:

2. 
   2

   Кастрюлю поставить на плиту, налить масло, добавить лук, чеснок и фарш.Тушить на среднем огне 15 минут, иногда перемешивая

3. 
   3

   Помидоры вымыть, очистить от кожицы и мелко порезать.Добавить в кастрюлю

4. 
   4

   Перцы вымыть, очистить от кожуры, мелко порезать. Добавить в кастрюлю

5. 
   5

   Развести бульонный кубик в воде и добавить в кастрюлю

6. 
   6

   Из бобов и кукурузы слить сок и добавить их в кастрюлю

7. 
   7

   Добавить в кастрюлю томатную пасту, красный перец и соль

8. 
   8

   Все ингредиенты тщательно перемешать.Тушить на среднем огне при закрытой крышке 30 минут

9. 
   9

   Готовое блюдо разложить по тарелкам

Ссылка скопирована